Nutella, dulce de leche & oreo bundt cake

Nutella, dulce de leche & oreo bundt cake

Nutella, dulce de leche & oreo bundt cake

El pasado lunes publicamos el Bundt Cake de cerveza Guinness con glaseado de azúcar moreno que preparó Bea para el National Bundt Cake Day de este año. Hoy le ha tocado el turno al bundt que preparó Mara también para ese día. Una combinación de tres ingredientes que si por separado nos encantan, combinados ya son la caña. Nutella, dulce de leche y galletas oreo, imposible resistirse a la tentación, ¿no os parece?

En el blog tenemos publicados un bundt cake de nutella, otro de dulce de leche y otro de oreo. Bueno pues, aquí tenéis los tres ingredientes en uno!

El próximo lunes terminaremos el mes con un bundt cake de otoño que estamos seguras que os gustará, y para el mes de diciembre intentaremos vestir el blog de Navidad, con recetas típicas de estas fechas.

Nos vemos el lunes! Besos de Bea y Mara

NUTELLA, DULCE DE LECHE & OREO BUNDT CAKE

 

Nutella, Dulce de leche & Oreo Bundt Cake 

 

Ingredientes:

 

Bundt Cake:

  • 100 gr de mantequilla sin sal
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos L
  • 125 gr de yogur griego
  • 200 gr de nutella
  • 100 gr de dulce de leche
  • 140 gr de harina
  • 10 gr de polvo de hornear
  • 8 galletas oreo

 

Cobertura:

  • Dulce de leche
  • 3 galletas oreo troceadas

 

NUTELLA, DULCE DE LECHE & OREO BUNDT CAKE

 

Elaboración:

 

  1. Precalentar el horno a 170 ºC, calor arriba y abajo. Engrasar un molde de bundt cake de 9 cups y reservar.
  2. Tamizar la harina con la levadura. Reservar.
  3. Batir la mantequilla con el azúcar a velocidad media-alta durante tres minutos aproximadamente, hasta que la masa esté esponjosa.
  4. Añadir los huevos de uno en uno, batir tras cada adicción.
  5. Agregar el yogur griego, la nutella y el duce de leche y mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados a la mezcla.
  6. Incorporar la harina que teníamos reservada y mezclar a velocidad baja unos segundos.
  7. Añadir las galletas oreo troceadas y mezclar con una lengua de silicona.
  8. Verter la masa en el molde engrasado e introducir en la zona central del horno durante 60 minutos aproximadamnete o hasta que al introducir una brocheta esta salga limpia.
  9. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla durante 20 minutos. Desmoldar y dejar que termine de enfriar sobre la rejilla.

 

Glaseado:

  1. Si el dulce de leche está muy espeso podemos calentarlo en el microondas durante unos segundos. Verter en una manga pastelera o en una bolsa de congelación con boquilla pequeña y verter sobre el bundt cake.
  2. Espolvorear con las galletas oreo picadas en trozos pequeños

 

Fuente: Propia de I Love Bundt Cakes
Molde: Chiffon Bundt Cake Pan de 9 cups
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