Banana and chocolate Bundt Cake
La fruta con chocolate es algo que me encanta, sobretodo hay ciertas combinaciones que son perfectas y están deliciosas: la naranja, la fresa o el plátano mezclado con chocolate son casi unos imprescindibles! A vosotros cual os gusta más?
Para esta ocasión he utilizado unos plátanos que estaban excesivamente maduros pero que son ideales para preparar este tipo de cakes porque le da un sabor extraordinario así que ya sabéis, no tirar nunca esos plátanos por muy feos que los veais, siempre los podéis reciclar.
Lo bañamos por encima con un buen glaseado de chocolate y tenemos una merienda ideal para compartir con amigos!
Banana and chocolate Bundt Cake
Ingredientes:
- 326 grs de harina
- 113 grs de mantequilla
- 433 grs de azúcar
- 3 huevos L
- 3 plátanos muy maduros
- 357 ml de buttermilk
- 7 grs o una cucharadita de polvos de hornear
- 7 grs o una cucharadita de bicarbonato
- 4 grs de sal
- 7 ml o una cucharadita de vainilla líquida
Ganache de chocolate:
- 100 grs de chocolate
- 100 grs de nata
Elaboración:
- Precalentar el horno a 170º y engrasar bien un molde.
- En un plato aplastar los platanos hasta hacerlos puré.
- En un bol mezclar la harina con los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
- En el bol de la batidora y con la pala mezclar la mantequilla con el azucar hasta que esté cremoso.
- Agregar los huevos uno a uno batidos ligeramente.
- Agregar la vainilla.
- Agregar la mezcla de harina y el buttermilk alternando. Primero la harina y finalizamos tambien con la harina.
- Añadir la mezcla de plátano y remover bien.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un cake tester nos salga limpio.
- Cuando este listo, dejar en un rejilla durante aproximadamente 10 minutos y pasado el tiempo invertir. (Si teneis dudas con el desmoldado no os podeis perder esta entrada sobre como hornear el Bundt Cake Perfecto).
- Para preparar el ganache de chocolate, calentar la nata e ir vertiendo poco a poco el chocolate en trocitos hasta que se derrita del todo sin dejar de remover continuamente.
- Verter el chocolate por encima del bundt.
Fuente: Propia I Love BC
Molde: Bundt Aniversario de Nordic Ware
Molde: Bundt Aniversario de Nordic Ware
Me encanta la mezcla de plátano con chocolate, y con vainilla por medio mejor. Pero es que la de naranja-chocolate también me apasiona. Riquísimo chicas, un beso y por supuesto que estaré el lunes.
Monie
Una combinación deliciosa la del plátano y el chocolate así que tiene que estar buenísimo! Un saludo.
Hola! tiene una pinta buenísima y el plátano da un toque genial!! qué ganas de probarlo! muchas gracias por la receta, besis.
uuuummmm qué delicia!!! Habrá que probarlo
besos
Tremendo
que rico tiene que estar! me gusta mucho la combinación con ese chocolate por encima. Bss
Recetas de una gatita enamorada
Si que es verdad, mezclar chocolate con fruta, es algo que resulta riquísimo! y además el chocolate que le has puesto tiene una textura, increíble!!!!! que rico!
Besitos!
Tamara&GEmma
El Secreto Endulzado
ummm que tentador ¡¡¡ una delicia, besos
¡Qué rico! Si es que no me puedo resistir a nada de lo que preparáis
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Que bueno, me encanta
Impresionante como se desliza el chocolate…. se te queda el cuerpo con un asensación de como que lo quiero hacer ya !!!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Que buena pinta. El chocolate y el plátano nunca fallan.
http://reposteriatximeleta.blogspot.com.es/?m=1
Un beso
Tiene que estar buenísimo, con la pinta que tiene no puede ser de otra manera! Además, es receta de aprovechamiento para esos plátanos que se nos quedan olvidados y se pasan… Y encima con ese chocolatito, mmmhhh…
Un beso!
Pintaza chicas!!! Ver el chocolate cayendo es toda una tentación, además el chocolate combinada a las mil maravillas con los plátanos. Una verdadera delicia!!!
Besitos,
Una combinación absolutamente irresistible. Probaré a la mayor brevedad, qué buena pinta!!!
Que pintaza chicas !!!
Este bundt es realmente irresistible, es una verdadera delicia para el paladar. Me encanta la combinación de los ingredientes. Así es imposible estar a dieta
Besos !!!
Delicioso, …!?!?!?