Marbled Bundt Cake con glaseado de chocolate

Bundt Cake marmolado de vainilla

Marbled Bundt Cake con glaseado de chocolate

Marbled Bundt Cake o Bundt Cake marmolado de vainilla. Una deliciosa combinación de bizcocho avainillado con bizcocho de chocolate entremezclado, con un corte que sorprende y todo el mundo te pregunta como lo has hecho. Ya rematamos con el glaseado de chocolate y se convierte en un auténtico placer!

Hemos utilizado el molde clásico rojo que ya hemos presentado en otras ocasiones con el Halloween Rainbow o el banana and chocolate bundt. Queda sencillo pero perfecto para volcar un buen glaseado por encima, y cómo podéis apreciar en las fotos el resultado es una delicia de Bundt Cake marmolado de vainilla bañado en delicioso chocolate.

Bundt Cake marmolado de vainilla

Como hemos recibido varios mails, os volvemos a recordar que tenemos un post con consejos muy utiles para que los bundts os salgan más que perfectos.

Y ya no queda nada para el National Bundt Cake day. Solo comentaros que os vais a sorprender de la cantidad de ricos, originales y preciosos bundts que vamos a poder ver ese día en la entrada que estamos preparando. Acordaos que es a las 9 de la mañana el Sábado y para los más rezagad@s y por petición popular hemos ampliado el límite y teneis hasta mañana por la noche así que mañana los hornos a tope!

National Bundt Cake Day 2014

Bundt Cake marmolado de vainilla 

 

Ingredientes:


Del Bundt:

 

  • 380 grs de harina
  • 500 grs de azucar
  • 320 grs de mantequilla derretida fría
  • 130 grs de cacao en polvo Valor
  • 190 grs de agua
  • 5 huevos L
  • 120 ml de leche entera
  • 3 grs de sal
  • 8 grs de polvos de hornear
  • 4 grs de bicarbonato
  • 1 cucharada de pasta de vainilla

 

Del glaseado:

 

  • 120 grs de chocolate de cobertura
  • 120 grs de nata

 

Elaboración:


Del bundt: 

  1. Tamizar la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal.
  2. En un bol añadir 100 grs de azucar, el cacao y el agua y batir hasta que se se integre todo bien.
  3. En el bol de la batidora poner la mantequilla y el resto de azucar (400 grs). Batir con la pala a velocidad media durante un minuto.
  4. Añadir la vaninilla y seguir batiendo
  5. Añadir los huevos uno a uno ligeramente batidos. Batir hasta que quede una masa esponjosa.
  6. Bajar la velocidad y añadir la harina de tres veces alternando con la leche. Empezaremos añadiendo harina-leche-harina-leche y finalizamos con la harina.
  7. Separamos 400 grs de esa masa y la pasamos al bol del chocolate batiendo bien.
  8. Engrasamos bien un molde y echamos dos cucharadas de masa de vainilla y encima una de chocolate. Asi vamos haciendo hasta acabar con las masas.
  9. Hornear unos 60 minutos a 175º.
  10. Dejar en la rejilla 10 minutos e invertir.

 

Del glaseado:

  1. Echar en un cazo la nata junto al chocolate a fuego medio.
  2. Remover hasta que se deshaga por completo el chocolate.
  3. Dejar que se enfrie, verterlo por encima y dejar que enfríe una media hora.

 

Fuente: Propia de I Love Bundt Cakes
Molde: Bundt Aniversario NW
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