Este bizcocho de naranja sin gluten es una receta fácil, aromática y con una miga tierna, perfecta para el desayuno, la merienda o para acompañar el café. Está hecho con harina de arroz y yogur, dos ingredientes que ayudan a conseguir un resultado jugoso y muy suave.
Si estás buscando un bizcocho de naranja sin gluten esponjoso, de los que salen bien sin complicarse demasiado, esta receta es una muy buena opción. La naranja aporta mucho sabor y frescura, y el acabado es equilibrado, nada pesado y muy agradable para cualquier momento del día.
Además, es una receta casera sencilla, de esas que apetece repetir porque combina muy bien la intensidad cítrica de la naranja con una textura húmeda y esponjosa. Si necesitas una idea de repostería sin gluten para compartir en casa, este bizcocho funciona muy bien.
Así que no esperéis más para sacar el molde (que puede ser cualquiera) y dejaros llevar por esta maravilla de naranja que es puro sol en cada rebanada y que va a volar de la mesa antes de que os de tiempo a preparar el café porque una vez que lo pruebas ya no hay vuelta atrás y solo piensas en repetir una y otra vez esta delicia tan especial.
A continuación te cuento qué ingredientes necesitas y cómo prepararlo paso a paso .
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Bizcocho de naranja sin gluten esponjoso y fácil
Ingredientes:
- 4 huevos L
- 1 yogur (125 g)
- 50 g de aceite de oliva
- 80 g de leche
- 230 g de harina de arroz
- 80 g de azúcar
- 10 g de levadura química
- La ralladura de una naranja
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Precalentar el horno calor arriba y abajo a 180º y engrasar bien un molde
- Batir los huevos junto al azúcar hasta espumar
- Agregar el yogur, el aceite y la ralladura de naranja
- Tamizar la harina junto a la levadura y la sal y agregar a la mezcla anterior
- Verter la masa en el molde y hornear a 180º unos 40 minutos
- Sacar el molde del horno y dejar templar unos minutos sobre una rejilla
- Desmoldar y enfriar en la rejilla
