Crema de cacao con avellanas

Crema de cacao con avellanas

Crema de cacao con avellanas

Os acordais de aquel anuncio que decia: leche, cacao, avellanas y azucar? Pues esto es precisamente lo que hemos hecho y queremos tener en el blog como otro de nuestros básicos porque da mucho juego tanto en los Bundts como en los otros cakes que compartimos con todos vosotros. Y ya sabeis que tambien somos amantes de lo que podemos hacer casero, así sabemos que es lo que añadimos y sin nada de conservantes ni aditivos. Y si no es en cakes tambien podemos hacerles a nuestros peques unos deliciosos bocadillos de crema de cacao que les va a encantar, el sabor es realmente delicioso!

Crema de cacao con avellanas

Con esta crema podeis hacer tanto nuestro Cake de Nocilla o el Cake de calabaza y Nutella como una gran lista de Bundts que tenemos con Nutella pero que podeis reemplazar por esta crema de cacao casera. Uno de ellos es el que mas exito tiene del blog, el Bundt Cake de Nutella o si quereis algo mas potente, en este Bundt Cake de Nutella, dulce de leche y Oreo Bundt Cake os quedará maravillosamente bien.  Y si quereis, en nuestra ultima publicacion, Piñata Bundt Cake podeis sorprender en cualquier fiesta infantil.

Crema de cacao con avellanas

Como veis, la receta la hemos hecho en la Thermomix, mas que nada por comodidad a la hora de triturar los ingredientes pero lo podeis hacer perfectamente sin ella con una batidora de mano para deshacer las avellanas y despues calentar la leche y derretir el chocolate en ella, también os explicamos cómo hacerlo. Hemos encontrado varias recetas de crema de cacao pero nos hemos quedado con la que vimos en Velocidad Cuchara.

Y con esta fantastica crema de cacao publicaremos en breve el próximo Bundt, no os lo podeis perder, son de esos que tanto nos gustan a nosotras, biennnnn chocolatoso!!! 😉

 

Crema de cacao

 

Ingredientes:

 

Elaboracion:

  1. Verter las avellanas junto al azúcar en el vaso. Programar 20 segundos, velocidad 7-10
  2. Añadir los tres chocolates en trozos y programar 20 segundos, velocidad 8
  3. Incorporar la leche y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º y velocidad 4
  4. Verter la crema en tarros y dejar que enfríe. Meterlo en el frigorífico y dejar que repose de un día para otro.

Sin thermomix:

  1. Triturar las avellanas con la ayuda de un robot de cocina o una picadora hasta convertirlas en un polvo grueso
  2. Derretir los tres tipos de chocolate al baño maría
  3.  Verter en un cazo todos los ingredientes y calentar a fuego medio durante 5 minutos, removiendo continuamente.
  4.  Verter la crema en un tarro y dejar que enfríe. Conservar en frigorífico.

 

Fuente: Velocidad Cuchara
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2 Comentarios

  • Francesca dice:

    En el primer punto ponen 20 minutos las avellanas.
    Deduzco que debe ser 20 segundos? o me iquivoco?
    Me encantaria hacerla, gracias por publicarla
    Francesca

  • Laura dice:

    hola, con esta cantidad de ingredientes cuantos gramos de crema sale? gracias y saludos desde Buenos Aires, Argentina. Laura

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