Speculoos Bundt Cake
Esta semana empieza Agosto y he decidido dejar este mes de medio-descanso. Y digo “medio” porque voy a seguir haciendo Bundts y cakes para traeros después del verano. Pero tampoco os penséis que os vais a librar de mí, de eso nada! En unas semanas no falto a la cita con el grupo #Bundtbakers.
Hoy os dejo esta maravillosa receta de Speculoos Bundt Cake rescatado del mi otro blog Bea Recetasymas. Como veis por el título, está hecho con las famosas galletas Speculoos que a mi personalemente me vuelven loca y hoy en día ya las podemos encontrar en todos los supermercados. Su sabor especiado las hacen únicas y en este formato de Bundt Cake ya ni os cuento lo ricas que quedan, es para probarlo sí o sí!
Si ya untáis cada porción con crema speculoos ya se convierte en delicia total!
Speculoos Bundt Cake
Ingredientes:
- 420 grs (3 cups) de harina
- 1 cdta (1 tsp) de polvo de hornear
- 1 cdta (1 tsp) de sal
- 500 grs (2 1/2 cups) de azucar
- 200 grs (1 cup o 2 sticks) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 grs de crema de Speculoos
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 120 ml (1/2 cup) de leche entera a temperatura ambiente
Elaboración:
- Precalentar el horno a 175º.
- Preparar un molde de bundt con spray antiadherente.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Batir la mantequilla, la crema de Speculoos y el azúcar con la pala en una mezcladora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa
- Añadir los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agregar la mezcla de harina alternando con la de leche. Empezar echando un tercio de la harina, la mitad de la leche, harina, leche y finalizar con el resto de la harina.
- Echar en el molde preparado y alisar con una lengua de gato la parte superior.
- Hornear durante una hora y 15 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con un cake tester o un palito nos salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla.
- Invertir y dejar enfriar completamente.
- Decorar al gusto
Chicas, cada delicia que sacan son una verdadera tentación para nuestros sentidos, no puedo dejar de preparar cada una de sus recetas, hasta me he engordado, pero no puedo dejar de comerlas, gracias por su amabilidad en publicarlas
Madre mía!!! Esto es una bomba!!! De sólo verla ya he engordado unos cuantos kilos. Y es que la crema de speculoos está mortal!!! Me guardo la receta para después del verano!! Un besote.
Qué rico!!!! Una pregunta, los moldes de colores de Nordic Ware van igual de bien que los otros?
besos!!
¿Dónde puedo comprar la crema de Speculoos? Gracias
Hola Aisha,
Los moldes mas económicos de NW van bien, no hemos tenido ningún problema aunque con ellos siempre hemos hecho masas espesas como es este caso. La gran diferencia que notamos en relación a los otros es el peso y consistencia del molde, que a nosotras nos gusta muchísimo más además de que no hay tanta variedad en cuanto a modelos.
Besos
Hola Maria José,
La crema de Speculoos la hemos encontrado en tiendas gourmet del Corte ingles y en tiendas de productos americanos e internacionales.
Si quieres también puedes hacerla casera con la receta que dejamos enlazada en la entrada y en la receta que es esta:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2014/06/crema-de-speculoos-con-chocolate-blanco.html
Besos
Gracias por tu comentario Tania,
Nos encanta que hagais nuestras recetas. Si quieres enviarnos alguna foto de tus bundts nos encantaría verlas. 😉
Besos
A que está rica esta cremita? A nosotras nos vuelve locas. Si quieres probar a hacerla casera es una pasada de rica 😉 Tenemos el enlace de la receta puesto en la entrada 😉
Cuentanos que tal te quedó si haces la receta.
Besos
Guauuuu que rico te ha quedado!!! Ñam!! queremo sun trozo!
Besitos!
Tamara&Gemma
El Secreto Endulzado
Que rico chicas, se ve dilicíoso a rabiar y con la crema de speculos insuperable. Yo opino como Tania que ya estoy engordando y encima en verano que se come menos, ja,ja,ja pero con estas recetas nos lo ponéis bien difícil.
Un besito chicas.
HUm que perfeito está.
Ficou bem guloso e mais uma vez uma forma linda.
beijinhos
Precioso cake !!!!!! Llevo 5 minutos mirando las fotos sin parpadear !!!!
Un beso
Miguel
lareposteriademiguel.com
No sé si se envío mi anterior comentario, blogger va fatal últimamente, les decía que tiene una pinta deliciosa!!
Besos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
oh! yo no sabía que hubiera crema de speculoos casera, que tentación!!!! es una maravilla de receta gracias Mara, ando perdidilla con estos productos, tampoco sabía que las Lotus fueran de speculoos, me fijaré cuando vaya a la compra 😉
Desde luego es una maravilla de bundt cake, a tenerlo en cuenta que yo siempre hago el mismo, jeje
Feliz verano!
Un besito
MMMmmm tremendo! Se me quita la pereza de encender el horno ràpido con estas fotos tan bonitas, esta para hincarle el diente a la pantalla! Un beso
"Les receptes que m'agraden"
Se me olvidó que había dejado la prengunta… muchas gracias por la respuesta chicas!!!
besos
Creo que pronto caerá este bundt porque además, tengo un botecito de crema de spéculoos en la despensa pidiendo salida.. Como siempre, unas fotos de escándalo. Un besote
Hola guapas! Una maravilla leer vuestras recetas. El tipo de galletas para hacer la crema casera se encuentran fácilmente? Un beso guapas!
Hola!! Me encanta vuestro blog! Es mi blog insignia para los bundts, he hecho bastantes recetas vuestras y todas han sido un éxito!! Muchas gracias por vuestro trabajo! Esta receta me llama la atención porque tengo un bote casi lleno de pasta de speculoos de Home Chef en la nevera y no se muy bien en que gastarla y este bundt me parece la solución perfecta pero tengo dudas de si puedo usarla, es lo mismo esta pasta de Home Chef que la crema que mencionáis en la receta? Gracias de antemano! Muchos besos!
Hola Cristina, muchas gracias por tus palabras, nos encanta que hagáis nuestras recetas y que os gusten!!. Con respecto a tu pregunta sobre la crema de speculoos que hemos usado en la receta y la pasta de speculoos de home chef, no es lo mismo, la pasta de home chef tiene un sabor más concentrado, la hemos probado para otras recetas y no es exactamente lo mismo, por lo que el sabor final del bundt va a variar, tendrías que ponerle menos cantidad, nosotras le pondríamos la mitad de lo que indica la receta. Ya nos contarás qué tal te queda, pero seguro que esta delicioso igualmente con esa crema que le aportará ese sabor tan especial. Besazos de Bea y Mara
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Hecho!! el sabor me encantó! con 100g de la pasta concentrada basta, ya se nota bastante el sabor jaja la lástima fue que la miga me salió muy compacta y casi nada jugosa
pero aún así voló! muchas gracias! la próxima receta que voy a hacer será el de cinnamon twist a ver que tal!! gracias de nuevo!
¡Qué ricura! Una pregunta ¿no es mucha cantidad de azúcar?
Cuál es el tamaño de los huevos?
Siempre son M a no ser que se especifique lo contrario.
Un saludo