Bizcocho con pepitas de chocolate

Un bizcocho rápido, sencillo, sin muchas historias para los desayunos diarios.

Se puede rellenar de muchos ingredientes, yo lo hice con pepitas de chocolate pero se puede hacer con frutas, con frutos secos o simplemente dejarlo tal cual.

Se puede bañar con un glaseado, espolvorearlo con azúcar glass o sin nada, como yo lo hice.

Admite tantas variaciones que es una receta de fondo de armario en toda regla.

Sin más, ahí va la receta:

Bizcocho con pepitas de chocolate

Ingredientes:

125 g de Tulipán sin aceite de palma
175 g de azúcar
4 huevos L
350 g de harina
125 g de yogur griego
1 cdta de levadura química
Dos puñados de pepitas de chocolate

Elaboración:

Preparar un molde alargado y precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina junto a la levadura y reservar
Batir la margarina junto al azúcar hasta que esté la mezcla bien cremosa
Ir añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir
Agregar el yogur griego
Ir agregando la harina de poco en poco hasta que quede bien integrada en la masa
Agregar las pepitas de chocolate y mezclar con una espátula
Hornear de 45 a 50 minutos, calor arriba y abajo a 180º hasta que tenga un color dorado en la superficie o al pinchar con un cake tester, este salga limpio
Dejar enfriar sobre una rejilla y posteriormente desmoldar