Bizcocho de yogur esponjoso

Bizcocho de yogur esponjoso

Esta semana os estamos anunciando el Bundle de gastronomía que estamos promocionando. Nosotras lo adquirimos porque nos parecío un autentico chollo (35 cursos y ebooks solo por 47,50€) pero no queríamos promocionarlo sin haberlo visto y si era tal cual lo anunciaban ya que igual que nos pasa con las recetas de los Bundts o Cakes para el blog, nosotras solo publicamos lo que sale perfecto o lo que sabemos que os puede gustar y este Bundle pensamos que es una oportunidad única e irrepetible!

Hay tantos cursos y ebooks que no sabíamos ni por donde empezar asi que elegimos uno de los ebooks, el de Recetas de Escándalo y preparamos rápidamente este bizcocho de yogur esponjoso super fácil de hacer y sin necesidad ni de báscula porque se mide con el vasito del yogur para la receta! En cero coma tendreis un rico bizcocho para desayunar o merendar!

Nosotras además, añadimos ralladura de limón porque nos encanta el sabor que le da a los bizcochos y aunque lleva un yogur de ese sabor, queríamos potenciarlo mucho mas.

En este enlace os contamos detalladamente en que consiste este maravilloso Bundle para foodies, no os lo perdais que acaba esta semana!!!

 

Bizcocho de yogur esponjoso

 

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 3 huevos L
  • Harina (3 medidas de yogur)
  • Azucar (2 medidas de yogur)
  • Aceite de oliva (1 medida de yogur)
  • 1 sobre de levadura (16 grs)
  • La ralladura de un limón

 

Elaboración:

  1. Vaciar el yogur en un bol para tenerlo como medida de los ingredientes
  2. Precalentar el horno a 180º
  3. En un bol grande añadir los huevos y las dos medidas de azucar y batir bien con unas varillas
  4. Añadir el aceite, la ralladura de limón y el yogur y seguir batiendo para que la mezcla quede homogénea y sin grumos
  5. Tamizar la harina junto a la levadura y añadirlo a la mezcla anterior hasta que quede todo bien integrado
  6. Forrar un molde con papel sulfurizado o pincelar con mantequilla derretida
  7. Verter la masa en el molde y colocarlo en el horno horneando a 180º durante unos 30 minutos
  8. Comprobar con un cake tester o un palillo que está bien hecho por dentro
  9. Sacar el molde del horno y dejarlo reposar unos minutos antes de desmoldarlo

 

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