Bundt cake de turrón de chocolate suchard

Como ya os comentamos el lunes, este mes tocan recetas con aire navideño. Comenzamos la semana con un Cheesecake de lima y galletas de jengibre tan típicas de estas fechas. Hoy tenemos como ingrediente principal de este bundt cake otro dulce típico navideño, el turrón.
Ahora podemos encontrar en los supermercados infinidad de sabores, pero hay un turrón clásico, junto con el de Jijona y el turrón duro, y es el turrón de chocolate suchard. Un sabor que gusta tanto a pequeños como a mayores.
Os animamos a que preparéis este bundt cake con sabor navideño para los desayunos y meriendas de estas navidades. Es un bundt cake muy jugoso, estamos seguras de que os gustará.

Bundt cake de turrón de chocolate suchard 

Ingredientes:
180 gr de mantequilla sin sal
180 gr de azúcar blanca
4 huevos tamaño L
200 gr de turrón de chocolate Suchard
75 ml de sirope de chocolate
340 gr de harina
1/2 tsp de bicarbonato
3/4 tsp de polvo de hornear
1/2 tsp de sal
tsp de vainilla en pasta
240 ml de buttermilk
Elaboración:
1.- Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo.
2.- Engrasar el molde  con la ayuda de un pincel de repostería para poder llegar a todos los recovecos del molde.
3.- Tamizar la harina con la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Reservar.
4.- Derretir el turrón al baño maría o en el microondas. Añadir el sirope de chocolate y reservar.
5.- Batir la mantequilla junto con el azúcar a velocidad media hasta que esté blanca y esponjosa.
6.- Incorporar los huevos de uno en uno, batiendo tras cada adicción.
7.- Agregar la pasta de vainilla, y el sirope con el turrón que teníamos reservado. Mezclar hasta que esté totalmente integrado.
8.- Añadimos la harina que teníamos reservada en tres veces y alternando con el buttermilk. Comenzar y terminar con la harina. No batir en exceso.
9.- Verter la masa en el molde. Dar unos ligeros golpes sobre la superficie de trabajo para eliminar posibles burbujas de aire. Introducir en la zona central del horno y hornear durante 50-60 minutos.
10. Sacar y dejar enfríar dentro del molde y sobre una rejilla durante 10 minutos aproximadamente.
11.- Desmoldar y dejar que terminé de enfríar sobre la rejilla. Espolvorear con azúcar glas.
Molde: Bavaria Bundt de Nordic Ware
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