Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake #BundtBakers

Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake

Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake

Hoy es el tercer Jueves del mes y toca ineludiblemente una nueva cita con nuestro grupo favorito de locos por los Bundts, #bundtbakers.

Este mes nuestra anfitriona ha sido Tara Noland del blog, Noshing with the Nolands y el tema que nos propuso fue chocolate caliente. Que es lo que nos gusta en el chocolate a la taza? Pues a nosotras nos gusta mezclarlo con un poco de caramelo así que bajo esta premisa hemos hecho este Bundt chocolateado al máximo con ese toque de caramelo.

Para hacerlo hemos utilizado una nueva gama de Chocolates Valor que nos ha venido al pelo y es el chocolate con leche al caramelo para postres, puro pecado, os lo aseguramos!!!

El Bundt lleva tres tipos de chocolate: a la taza, en polvo y este que os comentamos al caramelo y el glaseado igual asi que con cada mordisco da la sensación que nos estamos tomando un delicioso chocolate con ese toque acaramelado…si es que solo escribirlo se nos hace la boca agua! Y no solo lo decimos nosotras, es que han sido unos cuantos los que lo han catado y les ha sorpendido tanto el sabor que ya nos estan pidiendo la receta así que aquí la teneis para que podais hacerla algún dia de estos que apetece tener encendido el horno y la casa llena de olor a Bundt chocolateado 😉

Si quereis ver todas las propuestas, más abajo teneis las de todas nuestras compañeras y compañeros de reto!

 

Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake
This month the host is Tara Noland and her blog Noshing with the Nolands and the theme she chose was hot chocolate.

We made a chocolate Bundt with three types of chocolate and a caramel chocolate glaze!

 

Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake

#BundtBakers is a group of Bundt loving Bakers who get together once a month to bake Bundts with a common ingredient or theme. You can see all of our lovely Bundts by following our Pinterest Board.

We take turns hosting each month and choosing the theme or ingredient.

Updated links for all of our past events and more information about BundtBakers can be found on our homepage.

 

Check out all the Bundt our friends made this month!

 

 

Hot Chocolate&Caramel Bundt Cake

Ingredientes:

 

Para el Bundt:

 

Para el Glaseado:

 

Elaboracion:

 

Del Bundt:

  1. Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde
  2. Tamizar la harina, la levadura en polvo, el cacao en polvo y el chocolate a la taza en polvo. Reservar
  3. En el bol de la amasadora mezclar bien la mantequilla y el queso crema hasta que esté esponjosa.
  4. Añadir el azucar y mezclar hasta que esté bien incorporado.
  5. En el microondas derretir el chocolate con leche al caramelo en tandas de 30 segundos e ir removiendo bien. Añadirlo a la masa
  6. Añadir los huevos uno a uno, mezclar bien y añadir la pasta de vainilla.
  7. Bajar la potencia de la amasadora e ir añadiendo poco a poco la mezcla que teniamos reservada
  8. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estn integrados sin sobrebatir
  9. Rellenar el molde con la masa y hornear durante 1 hora aproxismadamente o hasta que al introducir un cake tester, este salga limpio.
  10. Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar

 

Del glaseado:

  1. En un cazo y a baja temperatura calentar todos los ingredientes hasta que este todo bien derretido, removiendo constantemente
  2. Sacar del fuego y dejar reposar unos 10 minutos
  3. Verter por encima del Bundt

 

Fuente: Adaptada de Cookies and Cups
Molde: Jubilee de Nordic Ware

 

ENGLISH RECIPE

 

Ingredients:

 

For the cake:

  • 2 1/4 cup flour
  • 1 tsp baking soda
  • 1/4 cup cocoa powder
  • 1/2 cup dry hot chocolate mix
  • 1 cup butter at room temperature
  • 1 (8 oz) block cream cheese
  • 2 cups sugar
  • 3 oz milk and caramel chocolate, melted
  • 5 eggs
  • 2 tsp vanilla

 

For the glaze:

  • 6 oz milk and caramel chocolate
  • 2 Tbsp dry hot chocolate mix
  • 1/4 cup heavy cream
  • 1 tbsp butter

 

Directions:

 

  1. Preheat oven to 325º
  2.  Spray Bundt pan with baking spray
  3.  Sift together flour, baking soda, cocoa powder and hot chocolate mix. Set aside.
  4.  In a mixing bowl cream together butter and cream cheese until smoot. Add in sugar and beat on medium about 2 minutes until light and fluffy
  5.  In microwave safe bowl, melt milk chocolate on 50% power in 30 seconds increments, stirring after each. Add to butter mixture and mix until incorporated.
  6. Add in eggs, one at a time, mixing well in between each and then add vanilla.
  7. Turn mixer to low and slowly add in your sifted dry ingredients.
  8. Mix ingredients until incorporated. Don´t over mix.
  9. Fill your pan with batter and bake for 1 hour, or until a toothpick comes out clean.10.- Let cool in pan then transfer to a wire rack.

 

Glaze:

  1. In small saucepan over low heat melt milk chocolate, 2 Tbsp dry hot chocolate mix, heavy cream and butter together until melted, stirring frequently.
  2. Remove from heat and let sit for 10 minutes.
  3. Pour over cooled cake.
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