Strawberry Bundt Cake
Con este Bundt Cake relleno de fresas estreno mi nuevo molde de Nordic Ware, el Square Bundt Pan. No me digáis que no es precioso!!! Yo estoy totalmente in love desde que lo vi y tuve que hacerme con el sí o sí!
Como podéis observar es como el Bavaria pero con esta forma cuadrada tan original y en formato de 10 cups. No puede ser más bonito y fotogénico, verdad?
Además os recomiendo que os paséis también a ver a Bea de El Rincón de Bea si es que no lo habéis hecho ya previamente porque publica otra receta con este mismo molde y así podéis verlo desde diferentes perspectivas y con diferentes recetas!
Este Bundt Cake relleno de fresas además de las fresas que van maceradas previamente, lleva un ligero toque de vainilla, créme frâiche y las he servido con una deliciosa salsa de fresas receta de nuestra amiga Neus de Neus Cocinando con Thermomix. La mezcla os aseguro que es tremenda, no podéis dejar de probar el conjunto!!!
Bundt Cake relleno de fresas
Ingredientes:
- 225 grs de mantequilla
- 400 grs de azucar (reservamos dos cucharadas para macerar las fresas)
- 240 grs de harina
- 4 huevos L
- 2 tsp de pasta de vainilla Home Chef.
- 6 grs de levadura o 2 tsp
- 2,5 grs de sal o 1/2 tsp
- 200 grs de creme frâiche
- 275 grs de fresas limpias cortadas en trocitos
- 2 cdas de vinagre
Elaboración:
- Lo primero será macerar la fresas ya cortadas con el vinagre y el azucar. Reservar en la nevera por lo menos un par de horas.
- Precalentar el horno a 180º y engrasar muy bien un molde Bundt.
- En el vaso de la amasadora mezclar la mantequilla con el azucar hasta que la mezlca esté cremosa.
- Añadir los huevos de uno en uno. No añadir el siguiente hasta que el último esté bien integrado.
- Añadir la pasta de vainilla sin dejar de batir.
- Tamizar bien la harina con la levadura y la sal.
- Ir alternando la mezcla de harina con la créme frâiche en tres adiciones empezando y finalizando por la harina
- Añadir las fresas maceradas junto con el jugo que hayan soltado a la masa y remover bien con una espátula.
- Hornear aproximadamente una hora a 180º o hasta que al introducir un palillo o cake tester, este salga limpio.
- Dejar enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla y darle la vuelta.
- Servir con la salsa de fresas
Molde: Square Bundt Pan
Menudo desayuno me daba yo ahora con este bundt cake y el molde es muy chulo, me encanta.
Gracias guapisima.
Besos
Hola! yo me daba desayuno y merienda y si llega el postre para hoy… que olorcita me llega sin probarlo, y el molde tb me ha gustado mucho, es una monada
Que buena manera de celebrar la entrada nº 50 con este bundt cake tan bonito y a la vez tan rico. A mi que me encantan las fresas seguro que no dejaría ni las migas.
Enhorabuena chicas.
Un besote y feliz comienzo de semana.
Oooh! Suena fenomenal! Estamos todavia en tiempo de fresas…. Madre mía….porque me creáis una nueva necesidad….que me acabo de comprar 2 moldes Bundt….ayayayay!! Un beso chicas.
Delicioso por dentro y precioso por fuera.
delicioso noooo lo siguiente, que espectáculo de bundt cake chicas, me ha encantado!!!!! Tiene que estar super rico, que pasen una linda tarde, un beso
Desde luego para los amantes de las fresas este bundt será irresistible. El molde precioso, al igual que las fotos. Besiños.
Por si alguien todavía dudaba que eráis las numero 1, hay va ese bundt cake !!!!
PRE-CI-O-SO !!!
Besos mil
Miguel
lareposteriademiguel.com
Realmente a forma é linda
O bundt cake ficou lindo e com morangos é sucesso garantido
Boa semana
Os ha quedado autentico!! parece salido de una pastelería muy cuqui, pero nooooo!!! es casero, como a mi me gustan los dulces, esta que se sale de bonito, madre mia que delicia..Bess
Hola chicas !!!
La receta de hoy es otra joya de vuestro recetario, es una verdadera delicia para el paladar. Y este molde me tiene enamorada, es precioso !!!
Enhorabuena por estas 50 recetas de Bundts Cakes publicadas, todas deliciosas y muchas de ellas probadas en mi casa
Sois unas cracks chicas, seguir así y a por muchas recetas más !!!
Un besazo !!!
mravilloso !! Un bundt digno de este aniversario .. y encima con fresas .. para morir de amor . Besos guapetonas
Uf, chicas, mañana mismo lo hago!! Me encantan las fresas y además la salsa la he hecho hoy casi igual.
Qué puedo usar en vez de creme fraiche? Es que no consigo encontrarla.
Feliz aniversario y enhorabuena por el precioso y rico trabajo que hacéis.
Oh que forma tão linda é a primeira vez que a estou a ver.
Ficou um bolo bem saboroso com uma textura tão boa e gulosa, perfeito mesmo e com estas fotos ainda melhor.
beijinhos
Necesito tener este molde ya mismo!!!!!!!!!! me requeteencanta!!!!!!!!. Y la receta es total… Tiene una pinta de jugoso que tira de espaldas… Y esa salsa de fresas… Madreeeeeeeeeeee… babeando al mas puro estilo Homer Simpson.
Muchas felicidades por todas esas recetas!!!!!!!!! las cuales he probado yo algunas de ellas y todas me han enamorado y no me han fallado
Besos
Hola chicas! Qué maravilla de molde y de receta! Muchísimas gracias por esos 50 regalos de recetas que nos traeis! Besis
Una receta tremenda con un molde……¡espectacular! Ya lo tengo en mi lista de deseos……
Besos,
Olga
Absolutamente impresionante!!
El molde es muy bonito y la fruta en los bundt cakes es fantástica, es un bundt ideal para celebrar esas 50 recetas!
Un beso muy grande!
¿os puedo hacer una pregunta? Las fresas siempre se me terminan yendo al fondo del molde así que al desmoldarlo las fresas están arriba e incluso se puede llegar a romper el bizcocho. ¿tenéis algún truco para que eso no os pase??
Gracias!!