Tronco de chocolate y crema de brownie

Tronco de chocolate

Este mes finalizo en Instagram con mi segundo calendario de adviento particular (el año que viene habrá un tercero) con recetas para estas fechas con este tronco de chocolate que además es muy especial porque pongo el punto final también en el calendario de las chicas de La Chocolaterapia.

El año pasado inicié ese mismo calendario con el Kugelhopf de chocolate que tanto os gustó y este ya veis como lo termino! Estoy deseando ver todo el calendario acabado donde han participado un montón de blogs y cuentas que tenemos en común nuestra pasión por el chocolate!

 

Tronco de chocolate

 

Y de paso os voy a contar que tenía este molde guardado esperando a ser estrenado y me he esperado hasta el día de hoy para hacerlo! No puede ser más bonito y navideño como otros tantos que tengo!!!

Es una receta sencilla que lleva una crema de brownie de Licores Andalusí pero como se que me vais a preguntar ya os respondo que podéis ponerle cualquier otra crema que tengáis por casa porque le va a quedar genial!

Por ahora solo me queda desearos una Feliz Noche Buena que yo este año pasaré trabajando así que el día de Navidad haremos doble celebración en casa :)

Feliz Navidad!

 

Tronco de chocolate

 

 

 

Tronco de chocolate y crema de brownie

Ingredientes:

  • 220 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 4 huevos L
  • 1 cdta de vainilla
  • 325 g de harina
  • 65 g de cacao puro en polvo
  • 1 cdta de levadura en polvo
  • 1/2 cdta de sal
  • 200 g de yogur griego
  • 100 ml de crema de brownie

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
  2. Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que nos quede una textura esponjosa, unos 4-5 minutos aproximadamente
  3. Agregar los huevos de uno en uno hasta que nos queden bien integrados
  4. Añadir la vainilla y mezclar
  5. En un bol aparte, tamizar la harina junto a la levadura, la sal y el cacao en polvo. Reservar
  6. En una jarra o vaso alto, mezclar bien el yogur junto a la crema de brownie
  7. Ir alternando la mezcla de harina junto al yogur con la crema de tres veces, empezando y finalizando por la harina
  8. Verter la masa en el molde y llevar al horno una hora aproximadamente a 180º
  9. Al sacar del horno, dejar templar 10 minutos sobre una rejilla y posteriormente desmoldar

 

Fuente: Propia de I Love Bundt Cakes

Molde: Buche de Noel Yule Log de 9 cups
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