Corazones de chocolate
Y con esta nueva receta doy por finiquitado las ideas para San Valentin de este 2021. Junto a esta han sido tres nuevas que se suman al larguísimo listado de recetas del blog ya. Teneís para elegir unas cuantas y cuando me preguntáis que os recomiende una receta, sinceramente no se ya que deciros!!!
Esta vez no podía faltar el chocolate en todo su esplendor y se me ocurrió hacer unos minis en estos corazones que ya visteis.
Lleva una crema de chocolate negro de Candypat entre sus ingredientes y que os aconsejo que la tengáis en vuestro poder porque es una aútentica maravilla pero si os urge la prisa de probarlos siempre podéis hacerlo con Nutella o con Nocilla, aunque yo soy más fan de la primera.
Para rellenar los huecos del corazón utilicé candymelts rojos que compro en Maria Lunarillos pero podéis rellenarlos con cualquier chocolate fundido o sino dejarlos tal cual.
Los mini corazones del interior son de Happy Sprinkles donde tengo un descuento con mi cógido HAPPYBEATRIZ10 en Maria Lunarillos también
Corazones de chocolate
Ingredientes:
- 160 g de harina
- ¼ cdta de sal
- ½ de levadura química
- 30 g de cacao en polvo
- 120 ml de buttermilk
- 125 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 huevos L
- 1 cdta de vainilla
- 140 g de crema de chocolate negro Candypat
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º y engrasar bien un molde
- Tamizar la harina, la sal, la levadura y el cacao en polvo. Reservar
- Preparar el buttermilk con 120 ml de leche y una cucharada de zumo de limón. Remover y reservar
- Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que quede esponjosa
- Ir añadiendo los huevos de uno en uno y mezclar bien hasta que nos quede bien integrado
- Agregar la pasta o extracto de vainilla
- Incorporar la harina que habámos reservado junto al buttermilk de tres veces, empezando y finalizando con la harina
- Agregar la crema de cacao e integrar bien en la masa
- Rellenar cada cavidad sin sobrepasar las ¾ partes y darle unos golpes sobre la encimera
- Hornear a 180º durante 25/30 minutos o hasta que al insertar un cake tester o palillo, este salga limpio
- Dejar enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar
Fuente: Propia de I Love Bundt Cakes
Molde: Tiered Heart Cakelet de 3 cups de Nordic Ware
