Gingerbread Chocolate Bundt Cake

Gingerbread Chocolate Bundt Cake

Hace unos años publiqué mi primer Gingerbread Bundt Cake, y el año pasado repetí receta pero en el molde de la casita y con la que viene en el cartoncito del mismo molde, que soy muy dada a probarlas y además lo guardo siempre porque es una manera de proteger mis moldes al tenerlos apilados.

Este año tocaba variar la versión y nada mejor que hacerlo con chocolate!!!

Y es que esta receta además es para el calendario de adviento de las chicas de La Chocolaterapia que siempre nos traen las mejores recetas con chocolate de la red y sino echad un vistazo a su blog o a su Instagram! Ellas me propusieron participar esta Navidad y sin dudarlo acepté, y es que cualquier propuesta que me hagan me parece fabulosa! Mi propuesta inicial fue otra y no era precisamente un Bundt (que raro, no?) pero luego pensé que me representaba más para esta propuesta este tipo de bizcochos así que se me ocurrió esta combinación de gingerbread y chocolate y mi primera idea ya la materializaré más adelante

Ya sabéis que el chocolate es una de mis pasiones y que mi apartado de Bundts con chocolate va creciendo, incluso en mi libro Dulces todo el Año, en la parte que me toca podéis encontrar alguna que otra extra!

Y que os voy a contar de esta maravilla de receta!! Pues que, si ya de por si me encanta el gingerbread con todas sus especias, añadiéndole chocolate ya es lo más! La preparé con mucha antelación para el calendario de adviento que os he comentado y acabo literalmente devorado en el trabajo!

El molde es el Gingerbread House Bundt Cake y tiene una capacidad de 9 cups, con lo cual podéis hacerlo en cualquier otro de ese mismo tamaño que tengáis e incluso yo lo bañaría con una buena cobertura de chocolate pero en este no pegaba nada con churretes cayendo por la casa! Además es de las pocas recetas que tengo sin que se vea el interior del corte porque es harto complicado pero esta vez me he animado y dentro de la receta podéis divisarlo!