Mac&Cheese en molde Bundt Cake
En todos estos años que llevo con el blog en marcha he hecho Bundts de todo tipo, aunque siempre han predominado los dulces porque se suele asociar los Bundt Cakes a masas dulces, verdad?
Y es que estos fantásticos moldes tienen muchísimos más usos y bien los podemos utilizar para otro tipo de elaboraciones. Un buen ejemplo de ello son los bundts salados, y que siempre os digo que son ideales para poder llevar a un picnic o para celebraciones entre amigos.
Y este mes de noviembre, os voy a traer un par de recetas más para que comprobeis que podemos seguir utilizándolos mucho más que para elaboraciones dulces, saladas o panes. Animaros ahora que el frio ayuda a encender el horno para preparar alguna receta que se salga de lo común.
En esta entrada os enseño la primera receta que me pareció muy original y fue hacer unos deliciosos Mac&Cheese que posteriormente he gratinado en el horno en mi molde Bundt. Una manera diferente de presentarlo en la mesa y que seguro sorprenderá en casa o a vuestros comensales.
Podéis hacer cualquier tipo de receta de pasta, a mi se me ocurren miles de ideas!!! Al final, tan solo tenéis que volcar lo que hayáis preparado previamente en el molde, espolvorearlo con bien de queso y llevarlo al horno gratinándolo por encima para que quede este resultado final tan bonito.
Como ya sabreis los Mac&Cheese es una receta típica de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Se elaboran con macarrones o con coditos (o también conocidos como “caracoles”) que es como los suelo preparar yo. El otro ingrediente principal, y que también le da nombre a este plato, es la salsa de queso cheddar que queda con una textura similar a una crema.
Os he dejado la receta de estos maravillosos Mac&Cheese por si os animáis y queréis probarla también. Ya veréis que no entraña dificultad alguna pero eso sí, os aseguro que vais a repetir muchas más veces!
Mac & Cheese en molde Bundt Cake
Ingredientes:
- 400 grs de pasta de caracoles
- 300 grs de nata de cocina
- 200 grs de creme fraiche
- 200 de queso cheddar rallado
- Una tarrina de bacon
- 1 cda de mostaza de Dijon
- Sal, pimienta negra y nuez moscada
Elaboración:
- Calentar un poco de aceite en una sarten y saltear el bacon hasta que este dorado. Reservar.
- Hervir la pasta en agua caliente el tiempo que indique el paquete y según nuestros gustos. Escurrir y reservar el agua de cocer la pasta.
- En una sarten poner la nata con la creme fraiche y la mitad del queso rallado. Remover hasta que el queso se deshaga. Sacar del fuego, remover con la cucharada de mostaza y salpimentar.
- Verter la pasta en el molde Bundt y echar por encima unas cucharadas del agua de cocción.
- Poner por encima la salsa de queso, el bacon y espolvorear con el resto del queso.
- Calentar 20 minutos en el horno hasta que esté por encima dorado.
Fuente: Mac&Cheese de bearecetasymas
Molde: Anniversary Bundt Cake
Muy buena idea utilizarlo paramas cosas ricas, como la que has preparado tu.
Un besito
Esos macarrones con queso se ven divinisimos en ese molde me encanta la idea de usarlos no solo en cosas dulces o panes, no dudo lo mas minimo que los macarrones esten de rexupete uummmm.
Bicos mil y feliz finde wapa.