Bundt Cake de turrón y Nutella

Bundt Cake de turrón y Nutella

Desde Nutella me llegó la semana pasada una bolsa de lo más bonita que os enseñé por stories y que contenía un bote enorme de 900 gramos muy navideño (y podéis ver en la imagen de abajo del todo), además de un bote reciclado precioso que contenía piñas con luces (y ya me habréis visto en fotos anteriores) para la campaña #nutellawithlove en la que participo.

Ideas para utilizarla tenía millones e ideas en el blog con Nutella tenéis unas cuantas, la que desde siempre ha tenido más éxito en el blog sin duda es el Bundt Cake de Nutella que además lo tenéis en mi libro Dulces todo el Año con una versión de lo más rica, los que lo habéis probado ya sabéis de que hablo, verdad?

Pues bien, como estamos en periodo navideño y los Bundts de turrón corren como la espuma por las redes, a mi se me ocurrió coger como base la primera receta de bizcocho de turrón que hay por la red y del que ya os hablé el año pasado en el Bundt Cake de turrón, y juntarla con Nutella.

Pero es que además aproveché la ocasión y como mi amigo Oscar de @cocinaydecora y yo organizamos un directo (el segundo ya) para hacer el primer Bundt de turrón de la red, la noche antes preparé este mismo y así lo dejé listo para enseñároslo en el mismo directo que también hay que decir que os gustó tanto que vamos a repetir siguiendo la encuesta que os propusimos y de la que ya tenemos los resultados finales 😉

Volviendo al tema de la receta, además de la Nutella, quería que quedara ultra esponjoso así que se me ocurrió también añadirle buttermilk a la masa y que queréis que os diga, es una auténtica bomba de rico que está y en el trabajo gustó un montón. Y yo feliz.

Al principio cuando vi la masa me daba miedo que no fuera a desmoldar bien y mucho más en el molde que elegí que tiene varias formas peligrosas. Cuando comprobé si estaba ya hecho con el cake tester me dió todavía más miedo porque el bizcocho temblaba de lo jugoso que estaba y cuando fuí a desmoldarlo ya sudaba de pensarlo.

Pero no, todos mis miedos se esfumaron cuando le di la vuelta y el bundt se quedó tal cual en la rejilla y el molde tan limpio que casi no hacía falta ni limpiarlo.

Al tocarlo en caliente estaba mega esponjoso, tanto que me daba miedo que se fuera a romper. No he visto nada igual pero claro, recién salidos es que están super blanditos, la verdad viene cuando está totalmente frio, ajajajaja y al día siguiente seguía blandito (evidentemente no como en caliente, no nos engañemos) pero conservaba esa esponjosidad que pocas veces he visto en frío.

Así que nada, que aquí os dejo otra receta de escándalo con la que podéis utilizar restos de turrón o comprar una tableta a propósito para hacer esta maravilla que os aseguro os encantará!

Y ya veis que molde más precioso, verdad? Os lo enseñé hace unas semanas en Instagram y por aquí con el Christmas Hot Milk Bundt Cake y como os conté fue un regalo de mi querido sobrino que me lo trajo de USA y desde que lo tengo estoy in love total y se que muchos de vosotros también Esperemos que llegue a España porque he creado muchas necesidades desde entonces, jajaja